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傳承自第一代的奮鬥年代1992年鄉根-秘製肉品專家

 

從小小的家庭工廠白手起家做起肉品加工,在當時只有高級牛排餐廳重要節日時才吃得到德國豬腳的年代,就從德國進口設備,專研主廚級秘製手法,使用德國進口三毛櫸木煙燻,堅持零藥檢無添加物,製作著飄香近30年的德國豬腳,直至今日成為全台最大批發德國豬腳的肉品專家,堅持零藥檢、無添加物,一如往常的專注在肉品秘製專業與食安品質上。

 

以肉相伴詮釋肉食新文化「歐美人享用肉食與餐酒是生活中最療癒的時刻」第二代接棒人Winin長時間遊歷國外有著特別感觸,懷抱著初衷,於2019年獨創德國豬腳專賣品牌:TJW豚角王,首次進駐知名百貨專櫃,顛覆以往大口吃肉的粗獷意象,研發出各式德國豬腳創意吃法及其他風味肉品,以療癒系肉品陪伴著人們生活中的美好時刻。

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